Эталон воды Байкала создадут в Иркутской области

«Остро стоит проблема фальсификации продукции байкальской воды. В любой торговой точке можно увидеть воду, на которой стоит маркировка «Вода Байкала» или «Байкальская вода», таких примеров множество. Но, как показывает практика, в большинстве случаев это фальсификат, вода произведена далеко за пределами Байкальского региона, — отмечает директор Иркутского ЦСМ Росстандарта Евгений Курбатов. – Работа в рамках соглашения не только поможет защитить честного производителя, но и зафиксировать в виде государственного стандартного образца тот состав байкальской воды, который мы имеем на данный момент, сохранить его для будущих поколений».

«Лимнологический институт СО РАН обладает огромным научным и исследовательским потенциалом, — сказал директор института Андрей Федотов. – Мы обладаем огромной базой по исследованиям Байкала в различные сезоны и на разных его глубинах. Будут описаны и зарегистрированы параметры, которыми будет определяться, что выпускаемая продукция под наименованием «Вода Байкала» именно то, что заявляет производитель».